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Agenda des cours : Gâteaux traditionnels


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   Septembre 2018
samedi 22 septembre
NOUVEAU...LA PIÈCE MONTÉE CROQUEMBOUCHE NOUGATINE
de 17:00 à 20:00 h.   |   69,00 €

Notre Chef Pâtissier vous propose une nouvelle version de la ^Pièce Montée Croquembouche! Dans cet atelier vous apprendrez à réaliser la crème pâtissière et à garnir les choux, vous apprendrez à réaliser le caramel et à monter la pièce et vous apprendrez à réaliser de la nougatine intégrée au montage de la pièce.

Attention la pâte à choux ne sera pas réalisée pendant cet atelier, seule une démonstration sera faite et les choux déjà faits vous seront fournis! En effet le but de cet atelier est de se concentrer sur le garnissage des choux, le montage de la pièce et le travail de la nougatine!

Afin que ce moment soit encore plus agréable, nous vous offrons la possibilité de venir réaliser cet atelier à DEUX ... Avec une inscription pour UNE SEULE PERSONNE sur notre site!
Inscription impossible la veille du cours.
mercredi 26 septembre
LE FRAISIER*
de 18:00 à 20:00 h.   |   55,00 €
55€ au lieu de 65€

Nous vous proposons de venir réaliser un magnifique fraisier de 6/8 parts avec sa dacquoise amande et sa crème diplomate.

*si nous devions ne pas trouver de fraises pour cet atelier (en cas de fortes pluies ou autre), le fraisier serait remplacé par un framboisier
6 places restantes

Inscription Inscription   |    Offrir ce cours Offrir ce cours   |   (Tarif abonné : à partir de 45 €)
   Octobre 2018
samedi 20 octobre
L'OPERA CLASSIQUE EN DUO
de 18:00 à 20:30 h.   |   59,00 €
Pendant cet atelier, notre chef pâtissier vous propose de venir confectionner, seul(e) ou à deux, ce célèbre gâteau réalisé avec une alternance de biscuit joconde, de ganache au chocolat, de crème au beurre et le tout terminé par un glaçage chocolat ... sans oublier sa petite feuille d'or! Aussi beau et bon que chez les meilleurs pâtissiers !!!

Possibilité de venir réaliser cet atelier à DEUX ... Avec une inscription pour UNE SEULE PERSONNE sur notre site!
6 places restantes

Inscription Inscription   |    Offrir ce cours Offrir ce cours   |   (Tarif abonné : à partir de 45 €)
lundi 29 octobre
MILLE FEUILLE CROUSTILLANT PRALINE + DÉMO PÂTE FEUILLETÉE
de 18:00 à 20:00 h.   |   49,00 €
PRIX MINI ... 49€ au lieu de 65€

Notre Chef vous propose de venir réaliser un mille-feuille avec une crème mousseline pralinée, son croustillant praliné et son glaçage traditionnel ... une gourmandise à l'état pur!

ATTENTION ! Durant cet atelier, vous ne réaliserez pas la pâte feuilletée qui demande un atelier à part entière de plusieurs heures...mais notre chef vous fera une démonstration de la pâte feuilletée

Possibilité de venir réaliser cet atelier à DEUX ... Avec une inscription sur notre site pour UNE SEULE PERSONNE !

Offre promotionnelle non cumulable avec d'autres réductions
9 places restantes

Inscription Inscription   |    Offrir ce cours Offrir ce cours   |   (Tarif abonné : à partir de 45 €)