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Agenda des cours : Œnologie


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   Septembre 2017
vendredi 1er septembre
INITIATION A L'OENOLOGIE - VIN ROUGE
de 18:00 à 20:30 h.   |   55,00 €
DÉCOUVERTE DES VINS ROUGES DE FRANCE

Dégustation de 4 vins rouges de 4 régions de France avec des saveurs et des textures différentes : Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais, Loire, Rhône, Sud-ouest, Provence, …

- Jeu des arômes avec un éveil olfactif des sens (reconnaissance de senteurs, …)
- Connaissances théoriques et techniques : Cépage, production, récolte, vinification, …
- Dégustation : analyse visuelle, olfactive et gustative avec charcuterie et fromage.
- Accord mets et vins / Conditions de garde et de service / Questions et réponses.

Atelier pour amateurs sans expérience œnologique ou simplement débutants … pour des personnes qui ont envie d’apprendre à connaître le vin, l’apprécier, le choisir et le servir. A consommer avec modération … et à déguster avec sagesse !
14 places restantes

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